Potřebujeme:
2 velké lžíce másla
2 lžíce kvalitního olivového oleje
1 velká cibule
2 hlavičky česneku
2 krajíce staršího chleba
2 lžíce kvalitního olivového oleje
1 velká cibule
2 hlavičky česneku
2 krajíce staršího chleba
hrst bylinek
4 střední brambory
vývar
200 ml mléka
Sůl, pepř a muškátový oříšek
máslo (nebo olivový olej) a pečivo na krutony a kostky brambor
pár pečených plátků česneku na ozdobu
4 střední brambory
vývar
200 ml mléka
Sůl, pepř a muškátový oříšek
máslo (nebo olivový olej) a pečivo na krutony a kostky brambor
pár pečených plátků česneku na ozdobu
3 střední brambory nakrájené na kostičky (pečené na másle)
Postup:
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Opečeme na másle s olejem doměkka. Oloupaný česnek prolisujeme a přidáme k připravené cibuli. Restujeme cca minutu a půl, dokud se česnek nerozvoní.
Přidáme oloupané a nakrájené brambory a na kostky nakrájený chléb a ještě chvíli opékáme. Takto připravenou směs zalijeme vývarem, přidáme dle chuti bylinky, sůl, pepř a 2 špetky muškátového oříšku.
Na středním plameni vaříme asi 15 minut, dokud nejsou brambory měkké.
Rozmixujeme a postupně přidáváme mléko, dle toho, jak chceme mít polévku hustou (já přidala ještě plátek másla). Prohřejeme, ochutnáme a případně dochutíme.
Podáváme s pečenými brambory, krutony a navrch přidáme opečené plátky česneku.
Dobrou chuť :)
