![](https://cdn.myportfolio.com/10844439-c075-42a6-8636-7edb52090099/1c3d4731-fedf-4df9-b4fa-a6e8e6a83f29_rw_1920.jpg?h=a340eeb13ed4a61b3641041380b5cb32)
Potřebujeme:
2 plátky špeku nakrájeného na kostičky
1 pórek nakrájený na kolečka
sůl & pepř
3 větší brambory nakrájené na kostky, 2 větší mrkne nakrájené na plátky
1 kelímek smetany na vaření
2 plátky špeku nakrájeného na kostičky
1 pórek nakrájený na kolečka
sůl & pepř
3 větší brambory nakrájené na kostky, 2 větší mrkne nakrájené na plátky
1 kelímek smetany na vaření
Na ozdobu polévky:
2 brambory
slunečnicová semínka
2 brambory
slunečnicová semínka
Na kostičky nakrájený špek orestujeme. Přidáme pórek a mrkev, nakonec brambory. Ještě chvíli restujeme a zalejeme vývarem. Povaříme, dokud není zelenina měkká. Odstavíme, necháme mírně zchladnout a rozmixujeme nejlépe tyčovým mixérem (jemně jsem zahustila pohankovými vločkami). Přidáme smetanu a prohřejeme. Případně dochutíme.
Brambory, které máme na ozdobu nakrájíme i se slupkou na tenké plátky. Vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou, přivedeme k varu a povaříme 4 minuty. Následně brambory scedíme a osušíme. Vyskládáme je na plech, potřeme olivovým olejem, jemně osolíme a posypeme slunečnicovými semínky. Opečeme do zlatohněda a křehka.
Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme plátky brambor.
#bezlepku