POTŘEBUJEME:
400 g kuřecích prsíček 
100 - 150 ml vývaru 
kukuřice (asi půl plechovky)
plnotučná hořčice 
trochu olivového oleje
sušený česnek
sůl
pepř
1 lžíce rýžové mouky
NOKY:
500 g uvařených brambor ve slupce (typ B nebo C)
Cca 150 g Schär Universal Mix
1 vejce
sůl
muškátový oříšek
                                
POSTUP
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a smícháme s hořčicí, okořeníme a orestujeme na olivovém oleji. Na konci restování zaprášíme maso trochou rýžové mouky a ještě asi 1 minutu restujeme. Přidáme kukuřici, podlijeme vývarem a dusíme ještě cca 15 minut.  
Noky: Uvařené, ještě teplé brambory oloupeme, rozmačkáme, nejlépe propasírujeme, přidáme sůl, muškátový oříšek a vejce.  Vše promícháme a postupně přisypáváme mouku a vypracujeme těsto, ze kterého uděláme válečky a nakrájíme noky. Vaříme v osolené vodě. Jakmile vyplavou, vyndáme. K orestovanému masu přidáme hotové noky a promícháme, můžeme ještě orestovat společně.
#bezlepku
Back to Top