Potřebujeme:
320 g bezlepkové mouky Schär Mix It
1 ks kypřící prášek do pečiva
3 vejce
200 g třtinového cukru
150 ml jogurt
50 ml oleje
20 g kakaa
20 g instantní kávy
2 lžíce rumu
1 ks kypřící prášek do pečiva
3 vejce
200 g třtinového cukru
150 ml jogurt
50 ml oleje
20 g kakaa
20 g instantní kávy
2 lžíce rumu
Cukr a vejce vyšleháme do pěny, přidáme jogurt a olej a jemně promícháme. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Bábovkovou formu vytřeme olejem a vysypeme moukou (já vysypávala kokosem) a přelijeme do ní asi polovinu těsta. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao, kávu a rum. Zamícháme a pak nalejeme do bábovkové formy na první polovinu.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C zhruba 50 minut. Bábovku necháme vychladnout ve formě a následně vyklopíme na mřížku. Pocukrujeme moučkovým cukrem, až když je zchladlá.
Inspirováno receptem https://receptyadveni.cz/recept/babovka-kavova
#bezlepku
