Potřebujeme:
1 kg vepřového masa (my máme rádi libové, používám kýtu)
250 g libového bůčku
Sůl & pepř, drcený kmín, trocha sušeného česneku a přidávám 2 špetky Pragandy
Maso nakrájíme na kostky, promícháme s kořením a plníme do sklenic, cca 2 cm pod okraj. Zavíčkujeme a vložíme do hrnce (dávám na dno hrnce starší utěrku) a na mírném stupni vaříme 2 - 3 hodiny. Necháme vychladit a uchováváme v lednici (nám nikdy dlouho nevydrží, z toho důvodu nezavařuji na 2x).
Hotové maso se hodí jako rychlá večeře s chlebem, ale je skvělé v rizotu, na plnění tortill, také do omáček na těstoviny nebo do masových pomazánek.
