Nedávno jsem na Facebooku objevila recept na SLANÉ BUCHTY. No a nedalo mi to, recept jsem si uložila a dnes na něj přišla řada. Nechtěla jsem ke gulášovce zas jen ty "obyčejné" rohlíky, tak jsem se v kuchyni činila a od dětí i pochvalu sklidila :) A zde si odložím recept, který jsem si samozřejmě (jak jinak) upravila podle sebe. Těsto jsem nechala hezky zpracovat v pekárně, jelikož ty moje ruce už si řekly, že nic takového už dělat nebudou :)
500g hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 kostka droždí
2 žloutky
250 ml vlažného mléka
1 lžička drceného kmínu
asi 3 hrsti semínek slunečnice, které jsem si ještě předem opražila (máme je tak radši)
Zadala jsem program těsto a mezitím jsem nám uvařila velmi oblíbenou gulášovku.
Po vykynutí jsem přendala těsto na vál a přidala cca 20dkg strouhaného sýra, zapracovala do těsta. Vytvarovala jsem cca 24 kousků buchtiček, které jsem naskládala jako Honzovy buchty do pekáče vyloženého pečícím papírem. Potřela jsem je bílkem a posypala lněným a sezamovým semínkem. Nechala jsem buchty ještě znovu nakynout a šup s nimi do předehřáté trouby na 180°C. Pekla jsem (fakt nevím jak dlouho, hlídám barvu :)) do zlatova . Těsně před koncem pečení jsem posypala buchty strouhaným sýrem.
Dobrou chuť ☺
